Prazo de inscrição para Oficina de Fabricação Artesanal de Cervejas termina nesta sexta-feira, 3

Quem ainda não se inscreveu para a Oficina de Fabricação Artesanal de Cervejas, que será oferecida pelo Sintrajufe/RS durante o mês de outubro, deve se apressar. O prazo de inscrições termina nesta sexta-feira, 3. Os interessados podem se inscrever mediante pagamento na Secretaria de Formação, Cultura e Lazer do Sintrajufe, com Ana Paula Faria ou Fabrine. O custo é de R$ 150 para sindicalizados e dependentes e R$ 250 para não sindicalizados e comunidade.
 

O curso acontece nos dias 7, 10, 14, 17 e 18, na sede do sindicato (Marcí­lio Dias, 660, Porto Alegre), e foi desenvolvido por Glauco Caon, doutor em Biologia (Ufrgs) e cofundador da Anner Cervejas Especiais e da Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul (Acerva/RS). O objetivo é proporcionar a experiência técnica e prática necessária para a produção caseira de cervejas, desde os softwares que permitem a concepção de receitas até o envase do produto, permitindo uma visão completa sobre todas as etapas que envolvem esta atividade.

Veja o programa do curso:

7 de outubro das 19h30min às 22h30min
 – Software BeerSmith 2
 – água
 – Malte

 10 de outubro das 19h30min às 22h30min
 – Lúpulo
 – Adjuntos

 14 de outubro das 19h30min às 22h30min
 – Fermento
 
17 de outubro das 19h30min às 22h30min
 – Maturação
 – Envase
 – Off-flavors
 
18 de outubro das 9h às 15h.
– Prática